Unser Angebot verändert sich im Zyklus der Natur. Daher kann es gelegentlich zu Abweichungen zwischen der Online-Version der Speisekarte und dem Angebot im Gasthaus kommen. Fragen Sie im Zweifelsfall nach, ob wir Ihr Lieblingsgericht aktuell anbieten!

 

Nordseekrabbenbrot
Nussbutterschaum, lila Möhre, Creme fraîche, Dill

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Maronenravioli
Topinambur, 70-Minuten-Ei, Chicoree, 
Perigord-Trüffelvinaigrette


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Genusshandwerk Bouillabaisse
Nordseefische, Fenchel, Muscheln,
Sauce Rouille, Röstbrot,
Kartoffel-Olivencreme

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Dry Aged Roastbeef vom Husumer Jungrind
gebratene La Ratte Kartoffel,
Wintergemüse, Portweinjus

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Geeister Zwetschgenkuchen
Zwetschgensorbet, Punschgranite, 
Mandelkrokant, Hefeparfait, Vanille


oder

Brie de Meaux
Feige, Aprikosensenf, 
Früchtebrotchip

82,00 Euro

Als 4-Gang Menü ohne - Dry Aged Roastbeef - 62,00 Euro

3-Gang Menü - Suppe / Sauerbraten /
Vanille & Kürbis -  35,00 Euro